Bonjour,
Elektor a publié il y a peu d'années plusieurs articles sur l'adaptation de petits fours pour faire de la refusion, jusqu'à vendre un modèle à plus de 1000 roros! Je pense personnellement qu'un ventilateur de four à récupérer à la casse et à réadapter, augmenterait notablement l'homogénéité de température. Les régulateurs numériques sont très bien, il faut juste voir si on dispose d'assez de segments pour réaliser la courbe de montée, palier, descente de température.
Salutations