Quand j'ai parlé de ponceuse vibrante, et pas de ponceuse à bande, il y avait une raison : avec une ponceuse à bande, si on n'est pas super régulier, on voit toutes les irrégularitées laissées par la bande alors qu'avec une ponceuse vibrante, on vibre la surface et... aucunes rayures, c'est d'ailleurs pour ça qu'on appèle ça du dépolissage.
De plus, monter du tampon jex (ou équivalent) sur une ponceuse à bande... personnellement, je ne sais pas le faire.
Concernant le tampon Jex, utiliser du vert c'est pour minimiser les coûts, mais il est vrai qu'il existe des abrasifs similaires (en plaque ou en bande) spéciaux pour l'inox, notamment chez 3M (j'en utilise régulièrement).