pas du tout !!!!
Il s'agit d'un capucin
On l'utilise quand on fait une cuisse de sanglier à la broche.
On le chauffe dans le feu, puis on met un morceau de lard de cochon. Le lard s'enflamme, et la graisse brulante vient cuire la couenne sans la dessecher.
Si vous avez des questions en gastronomie, ça va mieux qu'en usinage ... hihi
http://www.forgesderodez.com/accessoires/accessoires_de_cuisson/capucin-p-43.html