La dépouille de 3° ca me parait beaucoup pour un outil à tronçonner
sur le devant : d’accord puisque ce,est celle que met le tourneur quand il affûte . Mais sur la hauteur c’est moins et sur la longueur c’est encore moins . On lui demande simplement d’etre plus petit
si on parle d’outil « normal » de fabrication maison , un outil à tronçonner ou à gorge classique , pour moi je vérifiais simplement au pied à coulisse ( sans serrer les becs) juste pour vérifier à contre jour, que l’arête tranchante est bien plus grosse que l’arrière et ça se joue quelque fois sur des dixièmes
je voir que tu viens de mettre des photos
, tu peux faire le calcul : différence d’épaisseur entre le haut et le bas divisé par deux fois la hauteur tu obtiendra la pente ( ou tangente)
idem sur la longueur
c’est bien cet outil que j’ai utilisé