Bonjour,
je ne sais pas pour Crouzet,
Si ça peut t'aider, sur la doc "pièces détachées 102VM" , le lardon longitudinal a une pente de 1,5% (0,86°) le lardon transversal 1,5% aussi , le lardon chariot supérieur pas précisé.
edit: si on calcule d'après les cotes que tu as relevées (et sauf erreur de calcul de ma part), le trainard a un angle de 0,94°, le transversal 0,80° et le petit chariot 0,86°. On est très proche des pentes Schaublin , dont les queues d'aronde ont aussi un angle de 50°.
cdt
etienne