Bon ben tout ou presque à été dit , c'est bien Charles Henri d'Estaing qui à conçu le premier ce couteau et l'a fait réaliser par un coutelier Thiernois , l'avantage en effet est d'avoir une lame "standard" en position fermée et une fois déplié une grande lame avec deux demi-gardes qui permet de "servir" un animal à la chasse . Celui-ci par contre n'a qu'une lame standard , en fait c'est un client à moi qui ayant vu un couteau de ce type en vitrine m'a fait un croquis de de qu'il voulait . J'ai identifié un mécanisme à la d'estaing et vous connaissez la suite , pour l'os de chameau il est stabilisé à la résine et ne prend pas les taches , comment ça vieillit ? ben on verra dans 15 ans ...
Pour le temps de réalisation ... déjà ce n'est pas facile à quantifier car 1)je consacre l'hiver à forger des barreaux bruts et 2) à les transformer en barreaux exploitables , 3) quand le temps s'adoucit je transforme mes barreaux exploitable en couteaux ... et c'est long , parfois très long , ça dépend ....ça m'énerve un peu cette question qui revient sans cesse car lorsque l'on annonce une durée automatiquement la personne calcule par rapport au prix demandé et arrive à la conclusion que vous vous faites des "nouilles encore "..... dans son calcul elle n'intègre pas ,les machines -outils, les locaux , les fournitures comme le gaz , les abrasifs , les énergies et toute la foultitude de choses nécessaires à ce genre de réalisation ...
En tout cas je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à mes réalisations
Bien à vous