fabrication alambic

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Message non lupar stihlman » 05 Aoû 2009, 21:33

ppt a écrit:oui, et n'oublie pas de jeter le début et la fin de ce que tu as distillé.
;-)

+1 cela s'appelle la petite eau et pour info il faut 10 litres de cidres pour 1 litre de calvados. Une cocotte c'est trop juste la mienne fait 50 litres et c'est un peu juste.
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Message non lupar Tourblanche » 05 Aoû 2009, 21:43

Pour des fins alimentaires , c'est possible d'alimenter une bouilloire " cocotte" en continue , mais je me demande
di le liquide de base pour les huiles essentielles est assez fluide ?

Je reviens a la question précédente , il faut une cuve
de conbien de litres ?

A l'inverse , combien de litres doit tu bouillir par recette ?

Au fait , ce serait indiscret de demander ce que tu feras bouillir ? C'est fluide ou visqueux ? Y' a un résidu ?

Et conbien y' en a ?
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Message non lupar tonio24240 » 05 Aoû 2009, 22:34

Pour les huiles essentielles il y a 2 techniques
soit tu met les feuilles ou fleurs suivant la plante dans l'eau et tu fait bouillir
soit tu met les végétaux sur une sorte de plancher et la vapeur d'eau passe a travers
A la fin on recueil : l'eau florale (l'eau qui a bouilli prendre l'odeur de la plante) et les huiles essentielles en très petite quantité
Quand la bête sera construite je ferais des recherches plus approfondies et je vous tiens au jus bien sur
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Message non lupar Tourblanche » 07 Aoû 2009, 03:26

Si c'est pour la lavende , ça ressemble a ça
Image


Avec l'essencier
Image


Un plus gros
Image



La méthode d'opération
http://www.lessallessurverdon.com/LSalamb.html



Mignon et bien propre
http://www.flickr.com/photos/13386727@N00/2698543479/



Un plan pour 15 €
http://www.leboncoin.fr/vi/57275289.htm



Il y a un musée de l' alambic

Musée de l’Alambic
600, route du Syrah
07340 Saint Désirat
04 75 34 23 11



Des vidéos

Avec la cocotte
http://www.dailymotion.com/video/x1fg5f ... ine_school

Mais sans thermomètre c'est risqué .



Vive la récup...
,
http://www.youtube.com/watch?v=AB81JjAG ... re=related


http://www.youtube.com/watch?v=Zit3cRp8 ... re=related
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Message non lupar Al Mach » 07 Aoû 2009, 07:39

Sur la première vidéo il y a un commentaire: pure water to drink: surtout pas!
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Message non lupar tonio24240 » 07 Aoû 2009, 12:18

Merci beaucoup
Le mec qui vend les plan il dit sans soudure mais j'aimerais bien savoir comment il a fait le boiler

J'ai recup une cocotte minute mais en alu mais dimanche y a plusieurs vide grenier près de chez moi je vais aller voir
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Message non lupar troispattes » 09 Aoû 2009, 13:40

:-D Bonjour,

Je me suis fait un alambic il y a quelques années déjà, il fonctionne toujours, même si ce n'est qu'occasionnel...
Je prends la cocote minute de la cuisine (il suffit de la laver après), elle est en inox et contient 8L; le serpentin est un tube de cuivre recuit, lui même est dans une ancienne marmite à stériliser les bocaux en verre (acheté pour quelques francs dans un vide grenier il y a 10 - 12 ans). Elle est en tôle galvanisée. Là, j'ai du faire des trous : 1 en bas pour la sortie du serpentin, un autre toujours en bas pour l'arrivée de l'eau froide (tuyau de caoutchouc sur le robinet. 2 en haut : entrée du serpentin et sortie de l'eau chaude.
Le seul problème est que je n'ai pas pu souder le cuivre sur la tôle... L'araldide a fait très bien l'affaire ! :P
un tuyau souple (provenance d'un mes nombreux séjours à l'hosto) relie la sortie de la cocotte (à la place du sifflet) au serpentin.
Je boue en 2 fois : un simple calcul permet de savoir qu'à partir d'un alcool à 10° (par ex), si le volume de sortie est 3 fois moindre on a 30°.
Je ne sais pas si ces calculs sont OK, mais mois, je tire donc en 2 fois, la première à 25 - 30° puis une deuxième à 55 - 60°, je jette toujours la tête et la queue (premier jet et dernier).
Je parts avec du cidre à 4,5° pour obtenir à la final du calva à 55° qui baissera après quelques année de fut à 45 - 48°
Pour les premiers essais, j'ai pris du vin en "cubi", je connaissais le degré de départ car mon pèse alcool n'est précis qu'au dessus de 30°. En dessous, il faut prendre un pèse - mout.
Désolé, je ne peux pas joindre de photo car le serpentin dans sa marmite est perché sur une étagère assey haute dans mon atelier et je suis en fauteuil roulant. :twisted:
Le tube de cuivre est du 8mm, j'ai fait dix spire en l'enroulant sur une buche : je ne sais pas combien cela fait de mètres.
Pascal :-D
J'oubliais : toujours chauffer à feux moyen, plutôt bas que haut, enfin c'est comme cela que pour ça marche le mieux. :lol:
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Message non lupar tonio24240 » 09 Aoû 2009, 22:37

j'ai commencé le serpentin mais moi c'est du 20 c'est un peu gros mais c'est de la recup et j'ai 7 ou 8 spires

Mais j'ai toujours de cocotte en inox et il parrait que l'alu n'est pas bon quand il est contact avec des vapeurs d'alcool
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Message non lupar Tourblanche » 09 Aoû 2009, 22:46

n tuyau souple (provenance d'un mes nombreux séjours à l'hosto) relie la sortie de la cocotte (à la place du sifflet) au serpentin.

C'est un détail qui surprend toujours , le tube de plastique
supporte très bien la vapeur , celle de l' alcool est a moins de 100 °
mais même sur mon étuve pour plier le bois , le tube vendu pour les
pompes a air d' aquarium fait très bien l'affaire .

La marque Tygon , par exemple ,http://www.labsafety.com/search/Tygon/24552456/?type=brand

ou peut-être Durit ?

supporte la vapeur d'eau , car la pression est négligeable
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Message non lupar troispattes » 09 Aoû 2009, 22:51

Bonsoir,
J'avais commencé mes essais avec un tuyau à .... gaz ! (butane - propane) : il s'emboite pile sur la sortie de la cocotte ! si je n'ai pas continué comme cela, c'est uniquement parce qu'il était un peu court ! :P
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Message non lupar Foxtrot » 10 Aoû 2009, 08:59

Et faire de l'alcool avec 2 récipients en plastique et un chauffage d'aquarium????

Plus bas un lien. J'avais télécharger le PDF il y a bien longtemps mais maintenant ils le vendent dirait-on alors ils le donnent mais il faut s'inscrire??? Par prudence, je le met pas ici.
Mais je l'ai :wink: et en français


L’incroyable alambic a beaucoup d’avantages comparés à
l’habituel appareil de distillation maison habituel.
• Il est simple à faire – seulement quelques heures sont nécessaires pour
l’assembler.
Pas de soudures ni de travail difficile sont nécessaire.
• Il est peu coûteux à fabriquer.
• Sans odeurs lorsqu’il fonctionne.
• L’eau de refroidissement n’est pas nécessaire, il peut donc être utilisé
n’importe ou.
• Petit – facile à cacher, même en fonctionnement.
• Produit un alcool de qualité.
• Facile à démonter.


http://books24-7.com/en/free-distillati ... sh-10.html

Ca parait miraculeux mais on ne peut pas avoir un pourcentage très élevé (35-40°) et assez lent 1/2 à 1L par 24H dépendant de la température extérieure. Mais faut pas surveiller.... :)
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Message non lupar Tourblanche » 10 Aoû 2009, 15:32

Pas bête comme système ,

Ce qui cloche avec la distillation de produits alimentaire m c' est
la difficulté de faire anaylser le produit fini , alors dans le doute
je resterais dans la tradition la plus orthodoxe.

Par contre , pour produire des huiles essentielles , il y a de
la place pour expérimenter et s'amuser.
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Message non lupar Foxtrot » 10 Aoû 2009, 15:47

Tourblanche a écrit:Pas bête comme système ,
Ce qui cloche avec la distillation de produits alimentaire m c' est
la difficulté de faire anaylser le produit fini , alors dans le doute
je resterais dans la tradition la plus orthodoxe.


Un copain ingénieur agronome m'a jadis analyser une partie de ma petite production (colonne de distillation de labo + casserole à pression). Je sais plus du tout les chiffres ni même ce qu'ils représentaient mais bien meilleure que de l'alcool commercial question nocivité, disait-il. Je jetais les premiers 10cc de la tête et j'allais jusqu'à 40° avant de couper tout avec 10 litres de moût.
Enfin, tout ça n'a pas beaucoup de sens quand on sait que l'alcool est un poison pour l'organisme. :wink:
Dernière édition par Foxtrot le 10 Aoû 2009, 15:53, édité 1 fois.
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Message non lupar stihlman » 10 Aoû 2009, 15:52

A dose modérée cela conserve :P
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Message non lupar tonio24240 » 10 Aoû 2009, 16:54

Pour les tubes du cuivre j'en ai mais ce qui m'embête c'est l'alu sur le site il disent qu'il est mauvais de mêler des vapeur d'alcool et de l'alu mais pour l'instant je n'est que ça. Et je trouve pas trop de brocante dans mon coin (c'était en juillet)
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