Salut,
Perso je n'ai jamais fait d'oxycoupage, mais par contre je connais bien le jet d'eau. Et c'est vrai que ce n'est pas rapide. C'est difficile de donner une vitesse absolu, la vitesse de découpe dépend de pas mal de paramètres:
- L'épaisseur à couper (la vitesse est inversement proportionnelle à l'épaisseur.
- La dureté du matériaux, ça parait évident
- la puissance du compresseur
- le débit d'abrasif
- le niveau de qualité que l'on souhaite.
Pour te donner un ordre de grandeur, sur ma machine qui a une petite pompe (11kW alors que le standard industriel est plutôt de 37kW), pour couper de l'acier courant avec 400g/min d'abrasif, la vitesse va de 17 mm/min en qualité brute, 7 mm/min en qualité moyenne et 4 mm/min en qualité très fine.
Sur une machine industrielle le jet est plus gros et le débit d'abrasif peut aller jusqu'à 1000g/min, ça doit permettre de multiplier la vitesse par 3 ou 4, guère plus, c'est donc très cohérent avec la vitesse de 20-25 mm/min que l'on t'a donné. Donc je confirme.
JMB