Salut GC,
J'étais passer à côté de ton poste.
J'aime bien les couteaux même si je n'en ai plus beaucoup l'utilité mais étant plus jeune, j'en avais toujours un en poche (indispensable à la ferme).
En tout cas chapeau bas, tes couteaux sont MA-GNI-FI-QUES
Il y a peu de temps je me suis renseigner sur l'affutage et j'ai vu des gars qui arrivaient à avoir un tranchant dit "rasoir". J'ai voulu essayer (sans être plus convaincu que ça). Donc je me suis équipé de quelques pierres et cuir et avec un peu d'entrainement, on y arrive, surtout sur le cuir (je n'avais plus de poils sur les avant bras
)
Pour les intéressés: il y à quelques forums sur la fabrication artisanale des couteaux, je vais essayer de retomber dessus.
Un petit tuto serai bien sur très apprécié.
Bonne continuation.