Re
Tu as reçu deux sondes type K c'est à dire en Chromel (alliage nickel + chrome) / Alumel (alliage nickel + aluminium(5%) + silicium)
Le couple type K permet la mesure dans une gamme de température qui peut monter jusqu’à 1 372 C.
Un thermocouple a une très faible résistance, qui est celle des fils métalliques qui le constituent. Il délivre des milli Volts quand il est chauffé (tu trouveras les valeurs des mV sur le net). On peut d’ailleurs lire un thermocouple avec un simple multimètre sur calibre 10 ou 30 mV et chercher la valeur de la température sur la table de correspondance, en pensant à faire la correction de soudure froide.
Il ne faut pas confondre un thermocouple avec une sonde à résistance, utilisée pour les températures peu élevées.
Ton boitier thermomètre affichera aussi jusqu’à 1300°C . Measurement range = étendue de mesure.
Mais tu as intérêt quand tu mesures du très chaud à ne pas exposer la gaine à une température de plus de 260°C. Le cordon de 4 pieds de long des couples que tu as reçus a une gaine d'isolation en téflon qui ne résiste qu'à 260°C, pas plus (d’après la doc).
Pour les hautes températures on isole les deux fils du couple l'un de l'autre en les enfilant sur des perles en céramique percées chacune de deux trous (s'ils se touchent accidentellement il n'y a pas mort d'homme car un cours-jus sur des mV ça ne fait pas des étincelles).
PS : Je salue l’Ariège au passage. « Si tu ne b….. pas, tu n’es pas de l’Ariège, si tu ne b.…. pas, tu n’es pas Ariégeois » !