Tu exagères un peu HB, affûter comme tu le dis est le truc de base d'il y a une quarantaine d'années en apprentissage, avec de la pratique le résultat peut être bluffant, quelqu'un qui le fait tous les jours arrive à des lèvres en-dessous du dixième, avec le bon angle et le respect du pas d'hélice pour la dépouille, c'est quelque chose qui se perd avec le temps pour les petits diamètres si on ne pratique pas assez, mais au-dessus de 6mm. est normal d'après moi, ensuite on vérifie à la jauge, je vais faire une photo de celle dont je me sers ce matin.
Une chose qui est étonnante, ou alors je n'ai pas tout regardé, c'est qu'il ne détalonne pas, depuis 6mm. c'est quand même un plus pour la pénétration et l'évacuation des copeaux, si on a la bonne meule assiette de réduire l'âme jusqu'à la moitié du centre diminue le faux-rond à la pénétration d'entrée dans les aciers un peu durs sans avant-trou, ce n'est pas un affûtage "diamant" mais le centrage est mieux que sur un affûtage simple selon moi.