A la D'estaing ....

[Yokogumo]

Bonsoir à Tous ,

Sur une commande j'ai commis ce couteau doté d'un mécanisme "a la d'Estaing" ( pas Giscard , hein) suivant ma recette habituelle , carcasse en titane anodisé , la lame et toutes les pièces du mécanisme sont en damas échelle forgé par mes soins , le ressort est en inox guilloché et les plaquettes sont en os de chameau .... 200mm ouvert 110 mm fermé

Bien à vous

 

[JASON]

Bonsoir,
Chapeau bas !
On en redemande...
JASON

 

[KildeRouge]

Vachement blanc les os de chameau ! Cela vieillit-il bien ?
Très beau damas !

 

[sergepol]

Remarquable conception et réalisation !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Salutations.

 

[tyio]

Coucou
Il est pas mort pour rien le chameau

 

[la bricole 76]

bonjour beau travail une question combien de temps de travail pour cette pièce unique

 

[Alex31]

Superbe

pourrais-tu développer mécanisme "a la d'Estaing" , quelle est l'origine de ce therme ?

un rapport avec le village d'Estaing?

Estaing (Aveyron) — Wikipédia

fr.wikipedia.org

 

[sergepol]

Je n'ai pas tout compris du petit linguet ??? pour le verrou j'ai peut-être compris??
Pour l'ensemble je suis comme Alex31
Salutations.

 

[JASON]

Bonjour,
Regardez ces images, vous allez tout comprendre (Couteau d'un type similaire) :
JASON

 

[coquillette]

Bonjour
Quel beau travail que nous a presenté Yokogumo … Que dis je beau ... splendide !!! j'adore ce couteau !!
quand on vois le couteau presenté en video (pour exemple) qui me parait etre un couteau de " grosse cavalerie" comme j'en ai déjà vu sur les foires et brocantes… ( c'est la "finition" qui me fait dire cela… ) on admire le travail fait par Yoko ça c'est du "boulot" au plus noble sens du mot !!
BRAVO Jean Paul

 

[rabotnuc]

peux tu préciser ce que désigne le terme "à la d'estaing", le mécanisme? ou le fait que le couteau a 2 longueurs de lame suivant la position ouvert/fermé?

 

[coquillette]

Le Thiers à la d'Estaing manche véritable bois de cerf - Atelier du couteau.com

Interprétation du couteau le Thiers à la d'Estaing mécanisme de rotation de la lame. Lame de 12 à 18 cm en acier 12C27MOD (traitement termique) Avec son étui cuir marron.

www.atelier-du-couteau.com

JP

 

[daniel g]

Bonjour

Superbe couteau bien réalisé.
D’Estaing était si ma mémoire est bonne un Général ou Maréchal dans l'armée, il y a bien quelques années
que j'ai lu ça .......!!!!!

Daniel

 

[JP2]

En dehors de l'excellente qualité de fabrication, qui est essentielle sur ce type de couteau, l'intérêt n'est-il pas d'avoir deux longueurs de lame à disposition ?

Amicalement, JP2.

 

[fafnir70]

Bonjour,

J'ai trouvé ceci qui traite d'un couteau "à la d'Estaing" dans un vieux catalogue Manufrance et donne l'explication de ce terme.
Vous le trouverez en bas de l'article.

Le Couteau - MANUFRANCE et ses Couteaux **

histoire coutellerie collection couteau ancien marque coutelier

www.lecouteau.info

Bernard

 

[desmo-phil]

Bonsoir.
Magnifique travail !
J'aimerais savoir si l'os peut se tacher si il est mis au contact de certaines matière ?

 

[slk]

les plaquettes sont en os de chameau

Tu connais mon ex ?

 

[Alex31]

Bonjour,

J'ai trouvé ceci qui traite d'un couteau "à la d'Estaing" dans un vieux catalogue Manufrance et donne l'explication de ce terme.

Merci pour le lien,
Charles Henri d'Estaing à bien un lien avec le village d'Estaing et son Chateau

VGE (et ses frères) ont juste racheté le château en 2005, sans liens familiaux direct

Pour la longueur de la lame (qui dépasse, ou pas, lorsque il est replié) les spécialistes trancherons .
.
.
.
.
(trancher c'est normal pour un couteau)

 

[tranquille]

On cause Aveyron ici aussi ?
Il est de toute beauté, ce couteau, mais bon, c'est une habitude chez toi
l'originalité est de sortie aussi
Bravo

 

[Yokogumo]

Bon ben tout ou presque à été dit , c'est bien Charles Henri d'Estaing qui à conçu le premier ce couteau et l'a fait réaliser par un coutelier Thiernois , l'avantage en effet est d'avoir une lame "standard" en position fermée et une fois déplié une grande lame avec deux demi-gardes qui permet de "servir" un animal à la chasse . Celui-ci par contre n'a qu'une lame standard , en fait c'est un client à moi qui ayant vu un couteau de ce type en vitrine m'a fait un croquis de de qu'il voulait . J'ai identifié un mécanisme à la d'estaing et vous connaissez la suite , pour l'os de chameau il est stabilisé à la résine et ne prend pas les taches , comment ça vieillit ? ben on verra dans 15 ans ...
Pour le temps de réalisation ... déjà ce n'est pas facile à quantifier car 1)je consacre l'hiver à forger des barreaux bruts et 2) à les transformer en barreaux exploitables , 3) quand le temps s'adoucit je transforme mes barreaux exploitable en couteaux ... et c'est long , parfois très long , ça dépend ....ça m'énerve un peu cette question qui revient sans cesse car lorsque l'on annonce une durée automatiquement la personne calcule par rapport au prix demandé et arrive à la conclusion que vous vous faites des "nouilles encore "..... dans son calcul elle n'intègre pas ,les machines -outils, les locaux , les fournitures comme le gaz , les abrasifs , les énergies et toute la foultitude de choses nécessaires à ce genre de réalisation ...
En tout cas je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à mes réalisations
Bien à vous

 

[slk]

Pour le nombre d'heure c'est plus pour avoir une idée de la difficulté

 

me semble bien pointue pour un usage passe partout

pour le reste chapeau