Bonsoir,
Ha oui effectivement si l'administration veille au grain, il vaut mieux respecter les contraintes budgétaires, un plan d'austérité dans les investissement pour l'atelier est une menace à ne pas prendre à la légère
Pour les boitiers, le numéro deux à un relais thermique dont la plage est trop haute, 750w sous 380v tu te situeras aux environ de 2A, donc un relais thermique réglable de 1,6 à 2,5A est juste ce qu'il te faut.
Pour la section des conducteurs, je suis d'accord avec KY260, tu pourrais même encore descendre à 4G1, 4g0,75,... 750w ce n'est pas grand chose comme consommateur et 10A/mm2 est une limite très raisonnable...