Bonsoir,
Dans ma version de Slic3r (et probablement dans les autres versions également), la température ne se règle pas dans les paramètres de l'extrudeur, mais dans les paramètres du filament utilisé. C'est somme toute assez logique, la température de fusion dépend du matériaux et non de l'extrudeur...
Si tu tiens à avoir des réglages différents avec le même filament et deux extrudeurs différents, il faut créer 2 profils de filaments différents que tu affecte à chacun des extrudeur.
Pour le réglage des ventillos, c'est dans la section "cooling" des paramètres du filament. (même logique, la température dépend du matériaux)