bon je vois que les personnes ne sont pas réellement d'accord
Je pense que les gens sont d'accord !
Il faut que la partie "arête tranchante" de l'outil soit à hauteur du centre. Cela correspond à avoir la partie la plus haute de l'outil un peu au-dessus du centre, selon le rayon de courbure au niveau de la "pointe", qui n'est jamais parfaitement une pointe....
Mais souvent on néglige cela et on met à hauteur exactement, c'est quand même pas au 1/100 ème...
Il y a une position à éviter car elle fait casser l'arête des plaquettes, c'est d'être beaucoup trop bas, plus de 1 mm par exemple. Le téton qui reste est alors assez costaud, et au moment où l'outil arrive juste dessous, l'arête se trouve comme "aspirée" par le téton qui frotte dessus, à ce moment cette partie supporte un effort de basculement vers l'avant, donc avec tension, au lieu de compression pure. On aboutit souvent à une casse (ébrèchement) de l'arête, sur quelques 1/10ème de mm, et la plaquette est foutue.