A la D'estaing ....

  • Auteur de la discussion Yokogumo
  • Date de début
Y

Yokogumo

Compagnon
23 Mai 2010
1 474
Grigny 91
Bonsoir à Tous ,

Sur une commande j'ai commis ce couteau doté d'un mécanisme "a la d'Estaing" ( pas Giscard , hein) suivant ma recette habituelle , carcasse en titane anodisé , la lame et toutes les pièces du mécanisme sont en damas échelle forgé par mes soins , le ressort est en inox guilloché et les plaquettes sont en os de chameau .... 200mm ouvert 110 mm fermé
DSC_0012 - Copie.JPG
DSC_0018 - Copie.JPG

Bien à vous
 
J

JASON

Compagnon
14 Nov 2010
4 461
MARSEILLE
Bonsoir,
Chapeau bas !
On en redemande...
JASON
 
K

KildeRouge

Compagnon
18 Nov 2011
923
Villeneuve d' ASCQ NORD
:smt038
Vachement blanc les os de chameau ! Cela vieillit-il bien ?
Très beau damas !
 
S

sergepol

Compagnon
20 Mai 2012
2 590
Flers 61100
Remarquable conception et réalisation !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Salutations.
 
L

la bricole 76

Compagnon
21 Août 2014
3 758
76 bord de mer entre terre et mer
bonjour beau travail une question combien de temps de travail pour cette pièce unique
 
A

Alex31

Compagnon
31 Août 2014
3 748
12350 et 31200
Superbe

pourrais-tu développer mécanisme "a la d'Estaing" , quelle est l'origine de ce therme ?

un rapport avec le village d'Estaing?
 
S

sergepol

Compagnon
20 Mai 2012
2 590
Flers 61100
Je n'ai pas tout compris du petit linguet ??? pour le verrou j'ai peut-être compris??
Pour l'ensemble je suis comme Alex31
Salutations.
 
J

JASON

Compagnon
14 Nov 2010
4 461
MARSEILLE
Bonjour,
Regardez ces images, vous allez tout comprendre (Couteau d'un type similaire) :
JASON
 
C

coquillette

Compagnon
31 Mai 2016
3 603
le wast
Bonjour
Quel beau travail que nous a presenté Yokogumo … Que dis je beau ... splendide !!! j'adore ce couteau !!:smt055
quand on vois le couteau presenté en video (pour exemple) qui me parait etre un couteau de " grosse cavalerie" comme j'en ai déjà vu sur les foires et brocantes… ( c'est la "finition" qui me fait dire cela… ) on admire le travail fait par Yoko ça c'est du "boulot" au plus noble sens du mot !!
BRAVO Jean Paul :drinkers:
 
Dernière édition:
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R

rabotnuc

Compagnon
16 Avr 2008
7 809
fr-50cherbourg
peux tu préciser ce que désigne le terme "à la d'estaing", le mécanisme? ou le fait que le couteau a 2 longueurs de lame suivant la position ouvert/fermé?
 
D

daniel g

Compagnon
17 Mar 2009
2 473
Nord Orléans
Bonjour

Superbe couteau bien réalisé.
D’Estaing était si ma mémoire est bonne un Général ou Maréchal dans l'armée, il y a bien quelques années
que j'ai lu ça .......!!!!!

Daniel
 
J

JP2

Compagnon
21 Juil 2012
625
Haute-Saône
En dehors de l'excellente qualité de fabrication, qui est essentielle sur ce type de couteau, l'intérêt n'est-il pas d'avoir deux longueurs de lame à disposition ?

Amicalement, JP2.
 
F

fafnir70

Compagnon
9 Jan 2011
3 582
FR-70 70150Haute-Saône Val de l'Ognon
Bonjour,

J'ai trouvé ceci qui traite d'un couteau "à la d'Estaing" dans un vieux catalogue Manufrance et donne l'explication de ce terme.
Vous le trouverez en bas de l'article.

Bernard
 
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D

desmo-phil

Compagnon
15 Nov 2009
2 803
Nevers
Bonsoir.
Magnifique travail !
J'aimerais savoir si l'os peut se tacher si il est mis au contact de certaines matière ?
 
A

Alex31

Compagnon
31 Août 2014
3 748
12350 et 31200
Bonjour,

J'ai trouvé ceci qui traite d'un couteau "à la d'Estaing" dans un vieux catalogue Manufrance et donne l'explication de ce terme.


Merci pour le lien,
Charles Henri d'Estaing à bien un lien avec le village d'Estaing et son Chateau

VGE (et ses frères) ont juste racheté le château en 2005, sans liens familiaux direct

Pour la longueur de la lame (qui dépasse, ou pas, lorsque il est replié) les spécialistes trancherons .
.
.
.
.
(trancher c'est normal pour un couteau) :jesors23: :jedwouhor:
 
T

tranquille

Compagnon
12 Avr 2008
5 412
FR-12320 - Aveyron - Conques
On cause Aveyron ici aussi ?
Il est de toute beauté, ce couteau, mais bon, c'est une habitude chez toi
l'originalité est de sortie aussi
Bravo
 
Y

Yokogumo

Compagnon
23 Mai 2010
1 474
Grigny 91
Bon ben tout ou presque à été dit , c'est bien Charles Henri d'Estaing qui à conçu le premier ce couteau et l'a fait réaliser par un coutelier Thiernois , l'avantage en effet est d'avoir une lame "standard" en position fermée et une fois déplié une grande lame avec deux demi-gardes qui permet de "servir" un animal à la chasse . Celui-ci par contre n'a qu'une lame standard , en fait c'est un client à moi qui ayant vu un couteau de ce type en vitrine m'a fait un croquis de de qu'il voulait . J'ai identifié un mécanisme à la d'estaing et vous connaissez la suite , pour l'os de chameau il est stabilisé à la résine et ne prend pas les taches , comment ça vieillit ? ben on verra dans 15 ans ...
Pour le temps de réalisation ... déjà ce n'est pas facile à quantifier car 1)je consacre l'hiver à forger des barreaux bruts et 2) à les transformer en barreaux exploitables , 3) quand le temps s'adoucit je transforme mes barreaux exploitable en couteaux ... et c'est long , parfois très long , ça dépend ....ça m'énerve un peu cette question qui revient sans cesse car lorsque l'on annonce une durée automatiquement la personne calcule par rapport au prix demandé et arrive à la conclusion que vous vous faites des "nouilles encore "..... dans son calcul elle n'intègre pas ,les machines -outils, les locaux , les fournitures comme le gaz , les abrasifs , les énergies et toute la foultitude de choses nécessaires à ce genre de réalisation ...
En tout cas je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à mes réalisations
Bien à vous
 
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S

slk

Compagnon
22 Juil 2017
2 257
Be-7100 La louviere
Pour le nombre d'heure c'est plus pour avoir une idée de la difficulté
 
U

uelbud

Guest
me semble bien pointue pour un usage passe partout

pour le reste chapeau