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massalé et surinam

Discussion dans 'Blabla archive' créé par KY260, 29 Mai 2013.

  1. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    salut les gars,
    si quelqu'un sait à quoi servent ces epices, je serai curieux de connaitre une ou 2 recettes, car une copine m'a ramené ces epices de la reunion et je n'ai aucune idée de ce que c'est .

    merci
     
  2. jms

    jms Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    Tu es sûr des noms, car je suis allé plusieur fois à la réunion et ces appellations ne me disent rien et pourtant j'aime la cuisine et me suis intéressé de près aux recettes locales.
    Ceci dit la réunion est un véritable melting pot de cultures et parfois les noms sont dérivés.

    Je connais le massalé, mais pas le masati, serait-ce une deformation ?
     
  3. KY260

    KY260 Modérateur

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  4. Jipé 87

    Jipé 87 Modérateur

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  5. p-mick

    p-mick Compagnon

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  6. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    comme l'etiquette du masati etait ecrite à la main, il est bien possible que ça soit masalé.
    bon, deja une piste.
     
  7. max91800

    max91800 Apprenti

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    boussy st antoine
    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    Pourquoi ne pas demander directement à ta copine?

    A moins qu'elle n'ai acheté ces épices dans l'inconnue, elle doit surement avoir des idées.

    Sinon la seule solution c'est de tester.
     
  8. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    la copine n'est pas reunionnaise, son fils etait en stage là bas, elle a pensée à nous.
     
  9. jms

    jms Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    Je pense que tu as du garam masale appelé communément masalé ou massalé :wink:
     
  10. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    si vous avez des recettes, pas de probleme, je suis prenneur, ma femme est bonne cuisiniere et moi, j'ai l'appetit qui va avec. :mrgreen:
     
  11. cerber

    cerber Compagnon

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    purée, je dis ça devant ma femme, je suis mort :hang:
     
  12. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    c'est un probleme de dressage. :mrgreen: :mrgreen:








    si la mienne lis ça, je te suis :oops:
     
  13. michto

    michto Compagnon

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    Bjr

    KY260 c'est pas grave si ta femme n'est pas une bonne cuisinière :-D :-D on ne peut pas être bonne partout :wink:

    :jesors23:

    Pour l'épice ça doit être du Massalé, j'ai beaucoup travaillé à la Réunion et cette épice est très utilisée.

    A++
     
  14. KY260

    KY260 Modérateur

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    oh que si qu'elle est bonne en cuisine.

    sinon, le massalé, tu en avais dans quoi Michel?
     
  15. michto

    michto Compagnon

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    massalé et surinam
    Re: masati et surinam

    Bjr KY260

    Ca se met dans les plats qui mijote, mais te dire comment s'en servir :sad: :sad: Je ne faisais pas la cuisine la bas. Il me semble qu'un collègue du site est Réunionnais ou vit la bas, il faudrait lui poser la question.

    Corrige le mot "Massalé" dans ton titre ça devrait attirer les spécialistes de cette épice. :-D

    A++ Michel
     

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